WHATSOPP.

二条城にもほど近い中京区樽屋町のWHATSOPP.は、朝の光が差し込む時間帯からプレートやトーストを味わえるカフェです。白を基調とした落ち着いた町家の奥には風情ある中庭が広がり、庭先に見える丸いガラスドームが静かなアクセントになっています。

朝食のテーブルで主役になるのが、充実した具材の組み合わせが楽しいブレックファーストプレートです。ライ麦やオーツ麦、ごま、亜麻仁油を練り込んだパンを香ばしくトーストし、アボカドやフェタチーズ、くるみ、ドライトマトを彩りよくトッピング。目玉焼きやキャロットラペ、豆乳ドレッシングのサラダが添えられ、ひと皿でさまざまな食感と味わいを楽しめます。動物性食材を使わないビーガンブレックファーストプレートもあり、有機全粒ライ麦パンにフムス、キヌアとビーツのサラダを合わせた軽やかな仕立てが選べます。

手軽に楽しみたいときは、オープンサンドやトーストの選択肢が重宝します。ローストした赤パプリカやアーモンド、ドライトマトで作る特製ソースにチェダーチーズとフレッシュトマトをのせたロメスコオープンサンドは、コクと酸味のバランスが印象的な一品です。好みで玉子やアボカド、ベーコンを追加して、朝のボリュームを調整できるのも嬉しいところです。

食事に合わせる一杯には、丁寧に淹れられるドリップコーヒーやエスプレッソ、きめ細かな泡立ちのカフェラテのほか、有機チャイラテや有機抹茶ラテといった選択肢が並びます。マスカルポーネクリームとオーガニックラズベリージャムを添えたスコーンや、無農薬スピルリナ入りの豆乳ヨーグルトグラノーラボウルなど、甘味や軽食の用意もあり、立ち寄る時間帯に合わせた過ごし方が見つかります。